Hydinové hody (recepty chronologicky)

prazdny

Stehná v husacej masti

Hlavné jedlá

Husacie stehná umyjeme a osušíme utierkou. Osolíme, okoreníme, položíme na ne vetvičku tymianu a...

prazdny

Plnený husací krk

Hlavné jedlá

Husací krk „vyzlečieme“ z kože tak, aby koža zostala neporušená. Krky uvaríme a mäso oberieme...

prazdny

Zaúdené kačacie prsia s kelom

Slané chuťovky

Kačacie prsia umyjeme, osušíme, ochutíme soľou a čerstvo zomletým korením.

prazdny

Kačacie prsia v medovej marináde

Hlavné jedlá

Všetky ingrediencie vložíme do väčšej misky a dobre premiešame. Kačacie prsia vložíme do marinády a marinujeme...

prazdny

Kačacie stehná s kvakou

Polievky

Kačacie stehná potrieme soľou a čiernym korením a vložíme do veľkého hrnca. Pridáme zeleninu pokrájanú na...

prazdny

Ravioly s kačacinou

Hlavné jedlá

Kačacie stehná deň vopred nasolíme, okoreníme tymianom a pomarančovou kôrou. Pred pečením ich opláchneme a...

prazdny

Prepelička na tekvicovom pyré

Hlavné jedlá

Prepeličky očistíme, umyjeme a osušíme. Pripravíme nálev z vody, soli, čierneho korenia, ...

prazdny

Hus plnená jablkami a pomarančom

Hlavné jedlá

Hus umyjeme a osušíme utierkou. Potom ju zvnútra i zvonka osolíme a potrieme rascou. Do...