Dobroty s vínom

stredny-varecha-maj2010-obalka-mala.jpg

  • Škvarkové pagáče

    Škvarkové pagáče

    Kvasnice rozmrvíme, zasypeme kryštálovým cukrom a zalejeme vlažným mliekom a necháme vykysnúť. Do misky dáme múku, kyslú smotanu a vajíčko, polovicu oškvarkov, olej, soľ a korenie.

  • Jelení chrbát na višňovej omáčke

    Jelení chrbát na višňovej omáčke

    Jelení chrbát očistíme od šliach a nakrájame na 8 medailónikov. Okoreníme, osolíme a na horúcej panvici na oleji opečieme z oboch strán 3 minúty. Mäso vyberieme z panvice a na panvicu dáme redukovať víno spolu...

  • Quiche lorraine s gorgonzolou a pórom

    Quiche lorraine s gorgonzolou a pórom

    Na prípravu koláčika potrebujeme malé kovové okrúhle formy s priemerom asi 5 cm. (Ak máte väčšie formičky, nič sa nedeje, použite tie. ) Lístkové cesto na pomúčenej doske rozvaľkáme asi na hrúbku 4 mm, vykrojíme...

  • Tatarák zo sviečkovice

    Tatarák zo sviečkovice

    Hovädziu sviečkovicu očistíme od blán a zomelieme ju na mlynčeku na jemno (ak máte trpezlivosť, mäso si môžete aj naškrabať nožíkom na drevenej doske, alebo ak nemáte mlynček, môžete použiť kuter, ktorý býva súčasťou ponorných...

  • Tigrie krevety na grile

    Tigrie krevety na grile

    Tigrie krevety očistíme od panciera (hlavu a posledný diel panciera na chvoste necháme), vyberieme črievko z chrbta a osolíme. Dáme na horúci olej a z každej strany kratučko opečieme na grile (krevety môžeme dochutiť aj cesnakom a...

  • Syrové kanapky so špenátom

    Syrové kanapky so špenátom

    Syrové kanapky so špenátom: Syr, maslo a bánoveckú nátierku zmiešame. Na biely toast natrieme hotovú nátierku a poukladáme na ňu špenátové listy, znovu položíme toast, ktorý znovu natrieme nátierkou a preložíme špenátom. Na...

  • Francúzska cibuľová polievka

    Francúzska cibuľová polievka

    Cibuľu si očistíme a ostrým nožom nakrájame na krúžky. Čím budú krúžky tenšie, tým bude polievka lahodnejšia. Cibuľku orestujeme na oleji do zlata, zalejeme vínom a necháme redukovať 5 minút.

  • Losos v chrenovej kruste s vínovou omáčkou

    Losos v chrenovej kruste s vínovou omáčkou

    Filetu z očisteného lososa si rozdelíme na 4 časti. Každú časť si po dĺžke narežeme z prostriedku, ale neprepolíme ju úplne – nožom nepotiahneme až do konca. Otvoríme si plátok lososa, jemne ho osolíme a...

Inšpirácie z nových receptov
TOPlist