Divina (recepty chronologicky)

prazdny

Zajačie stehno v balzamikovej omáčke

Hlavné jedlá

Zajačie stehno prudko opečieme na oleji, pridáme koreňovú zeleninu, šalotku, bobkový list, soľ,...

prazdny

Jelení rezeň v ginovo-smotanovej omáčke

Hlavné jedlá

Mäso očistíme, nakrájame na plátky, naklepeme, nasolíme, okoreníme a obalíme v múke.

prazdny

Zajačia paštéta s madeirou a sušenými slivkami

Bravčové mäso

Červené víno, olej, nasekanú petržlenovú vňať, bobkový list a borievky zmiešame a urobíme marinádu,...

prazdny

Pečená prepelica na škoricových hruškách

Hlavné jedlá

Prepeličky opláchneme, nasolíme a pečieme v rúre na 160 0C asi 60 minút.

prazdny

Pečený diviak na zázvorovo–medovej omáčke

Hlavné jedlá

Rúru rozohrejeme na 130 0C. Jednu cibuľu prešpikujeme klinčekmi. Mäso prudko opečieme na oleji, ...

prazdny

Gnocchi s bažantím ragú

Cestoviny

Bažantie prsia nakrájame na kocky. Najemno nakrájame šalotku, speníme na masle, pridáme nakrájaného bažanta,...

prazdny

Srnčí tataráčik s prepeličími očami

Hlavné jedlá

Srnčí chrbát očistíme a najemno rozsekáme nožom. Pridáme najemno rozsekanú šalotku, mätu, horčicu, ...

prazdny

Srnčie medailóniky s vanilkovo–brusnicovou omáčkou

Hlavné jedlá

Srnčie medailóniky očistíme a opečieme na oleji. Po opečení osolíme, okoreníme a dáme asi na...