Syrové kopčeky (fotorecept)

Postup

1. Syr som nastrúhala na jemno, pridala som štipku soli, čierneho korenia a mletej sladkej papriky a sušeného cesnaku, toho som dala dve štipky. Dobre som syr popresýpala v mise a začala robiť guľky. Syra som zobral aviac, aby som postláčala guľky o veľkosti ping pongovej loptičky.
2. Každú guľku som ponamáčala v rozhabarkovanom bielku a obalila v pšeničných klíčkoch ktoré sa volajú aj mlynské orechy. Namiesto nich sa môžu použiť aj nastrúhané vlašské orechy, sezamové semienka alebo jemná strúhanka. Guľky som poukladala na Crisp panvicu a dala schladiť.
3. Medzi tým som si pripravila prílohu, konkrétne kaleráb a mrkvu, ktoré som v tlakovom hrnci uparila a potom s plátkami masla a troškou soli a hrsťou zelenej petržlenovej vňate rozmačkala na kašu.
4. Syrové guľky som dala do mikrovlnky a na funkcii CRISP som robila 2 minútky. Guľky trošku zmäkli a na spodku sa trochu roztiekli. Panvicu som vybrala, nechala postáť kým som urobila prílohu a potom som syrové teraz už kopčeky brala po jednom, trochu upravila a servírovala na tanier.
5. So zeleninovou kašou a jogurtom zmiešaným s kremžskou horčicou boli syrové kopčeky sýtou lahôdkou.
6. Skúšala som robiť aj na panvici ktorú som najskôr rozohriala, potom zakryla pokličkou a plyn nechala na minime. Pripravila som si guľky, dala na panvicu, zakryla a nechala som 2 minúty zapekať. Ešte som ich otočila a teraz som zapekala 3 minúty.
7. Sú trochu iné ako zapečené v mikrovlnke, ale chutia rovnako.