Sýrová terinka (fotorecept)

Postup

1. Formu na srnčí hřbet vyložíme folií a na ni naklademe šunku, aby na všech stranách přečnívala. Lučinu smícháme s tvarohem a přidáme nasekané bylinky. Neuvádím jaké, protože já zkouším různé. Dělám to různě a jako příklad s koprem, křenem, petrželkou. Šunku můžeme nahradit anglickou slaninou.
2. Vajíčka uvaříme na tvrdo. Do formy vyložené folií a šunkou, dáme polovinu směsi lučiny a tvarohu, poklademe vejci a dáme druhou polovinu směi a překryjeme přesahující šunkou a folií a pěkně dlaní pomačkáme, aby se hezky zaplnily i rohy. Dáme na dvě až tři hodiny do ledničky pořádně vychladit, pak vyklopíme, odstraníme foli. Tady je místo šunky anglická slanina.
3. Opatrně pokrájíme a podáváme buď jen bez obložení nebo přidáme něco pro chuť.