Vyprážané plnené langoše
Syrom a jarnou cibuľkou plnené batôžky z cesta z chladničky (videorecept)
Autor receptu: cesminaz
Fantasticky chutné a jednoduché múčne jedlo, ktoré bude chutiť určite každému, niečo ako plnené langoše.* Cesto pripravíte
kľudne deň vopred a dáte kysnúť do chladničky. Na druhý deň len vyberiete a upečiete toľko kúskov koľko chcete! Je to veľmi praktické!
Postup
- Z udaných prísad vypracujeme mäkké cesto, ktoré dáme na 1 noc do chladničky kysnúť. Ak máte naponáhlo, tak stačí aj 6 hodín, cesto by už malo byť dosť nakysnuté.
- Pred prípravou cesto vyberieme z chladničky a naolejovanými rukami si odštipneme menšie kúsky cesta, ktoré necháme 30 minút pri izbovej teplote oddychovať. Odoberiete si koľko chcete a zvyšok cesta dáte naspäť do chladničky.
- Zatiaľ si pripravíme plnku. Podľa toho koľko kúskov idete piecť, tak podľa toho potrebujete cibuľku a syr. Cibuľku nakrájame a syr rozmrvíme, podľa potreby osolíme. Ja zvyknem dať občas aj trochu mozzarelly :-)
- Každý kúsok cesta rozťapkáme, dáme plnku a cesto uzavrieme. Vyprážame z oboch strán v horúcom oleji.
- Tieto plnené batôžky sú úžasne chutné!!! Cesto je ľahunké, nafúkané, z vnútra mäkučké a zvonka jemne chrumkavé. Podávať môžete aj s polievkou. Dobrú chuť!
- Ďalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube
zatvoriť