Šunkafleky à la ja

Postup

1. Cestoviny uvaríme al dente, prelejeme studenou vodou a odložíme.
2. Na masti rozpražíme 100 gr slaninky nakrájanej na malé kocky, na nej opražíme nakrájanú cibuľu a nakoniec do tejto zmesi pridáme nakrájanú salámu a šunku.
3. Túto zmes nasypeme na cestoviny. Pridáme k tomu nakrájané uvarené vajcia, soľ, korenie a papriku. Riadne premiešame a presypeme na vymastený plech. Zalejeme zmesou rozhabarkovaných vajec a kyslej smotany, prípadne prilejeme trochu mlieka. Celú plochu posypeme strúhaným syrom. Zo zvyšnej slaninky nakrájame plátky, nahrebienkujeme ich a rozložíme po povrchu. V rúre (200°C) pečieme cca 20 minút, potom zmiernimu teplotu na 180°C a dopekáme cca 15 minút. A fertig, môžeme baštiť.