Jahodová polievka

Studená jahodová polievka

Name: Studená jahodová polievka
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: voda, 0,5 l; škrob kukuričný , 40 g (maizena); cukor kryštálový, 50 g; cukor vanilkový, 1 bal; jahody, 400 g (+ na ozdobu); víno červené, 2 dl; šťava citrónová; mäta

nocka, 15. júna 2017

Foto: nocka

Osviežujúca polievka plná jahodovej chuti.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#studenapolievka #jahodovapolievka #jahody #polievka

4
porcie

15 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

0,5 l	voda
40 g (maizena)	škrob kukuričný
50 g	cukor kryštálový
1 bal	cukor vanilkový
400 g (+ na ozdobu)	jahody
2 dl	víno červené
	šťava citrónová
	mäta

Postup

1
Polovicu vody dáme variť s kryštálovým a vanilkovým cukrom. V druhej polovici vody rozmiešame maizenu, ktorú vylejeme do cukrového rozvaru. Maizenu pár minút povaríme a odstavíme zo šporáku.
2
Očistené jahody rozmixujeme ponorným mixérom na jemnú kašu a pridáme do nej červené víno. Pripravenú kašu z jahôd zmiešame s uvarenou maizenou. Podľa potreby rozmixujeme ponorným mixérom, dochutíme citrónovou šťavou a necháme dobre schladiť.
3
Podávame ozdobené pokrájanými jahodami a sušienkami, prípadne vyšľahanou šľahačkou a lístkami mäty.