Kuracie rezne
Šťavnaté kuracie rezne v cestíčku (videorecept)
Autor receptu: cesminaz
Fantasticky chutné rezne z kuracích pŕs, ktoré pripravujem veľmi rada. To, že kuracie prsia sú suché nie je pravda.* Pravdou je, že ich treba vedieť len správne pripraviť. Tieto rezne sú úžasne
chutné a sú skvelou obmenou tých klasických v strúhanke.
Postup
- Celé kuracie prsia prepolíme na 2 časti a každú prekrojíme ešte raz tak, aby sme dostali 2 hrubšie pekné plátky. Z dvoch kuracích pŕs dostaneme takto 8 rezňov a tým, že sú hrubšie, tak sa vám ani nevysušia🙂
- Z múky, mlieka, vajca a soli si vymiešame cestíčko. Plátky mäsa namáčame do cestíčka a vyprážame ich v dostatočnom množstve oleja z oboch strán na strednom ohni. Hotové vykladáme na papier, aby trocha odsal tuk.
- Rezne sú úžasne šťavnaté a veľmi chutné👍 Podávať ich môžete podľa chuti s ryžou, zemiakmi, alebo len tak medzi žemľu. My sme k tomu mali zemiaky na petružky.
Prajem dobrú chuť!
- P.S.
Mäso sa zvlášť nesolí, úplne stačí soľ len do cestíčka. Plátky mäsa sa nemusia zvlášť obaľovať v múke, cestíčko sa aj takto pekne nalepí, keďže mäso je suché a nebolo vopred osolené👍
- Dalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube
zatvoriť