Špenátový šalát so sušenými paradajkami v medovo-horčicovej zálievke

Postup

1. Listy špenátu umyjeme a necháme stiecť vodu. Vložíme ich do misy, kam prelejeme sušené paradajky s kaparami aj s olejom. Paradajky potom povyberáme a pokrájame na štvrťky na doske a vrátime do misy. Pridáme čierne olivy nakrájané na kolieska, pokrájanú mozzarellu a nasekané čerstvé bylinky a lieskové orechy. (Mala som balenie mini mozzarella Galbani - prekrojila som na štvrťky, ak použijete celú mozzarellu nakrájajte ju na malé kúsky. Sušené paradajky som použila Franz Josef a olivy bez kôstky Giana z fľaše 140 g.)
2. Zálievku pripravíme zmiešaním oleja, horčice, medu, prelisovaného cesnaku, štipky soli a pár kvapiek citrónu.
3. Šalát chutí výborne, harmonicky a sviežo a zálievka mu dá konečnú bodku. Ja som ku nemu upiekla domáce ciabatty podľa receptu od @Grenadka (kde som využila zvyšné čierne olivy.)
4. Dobrú chuť! :)