Špenátové taštičky s lososom (fotorecept)

Postup

1. Pripravíme si suroviny:
2. Špenát dôkladne umyjeme pod tečúcou vodou a necháme odkvapkať. Táto fáza je veľmi dôležitá, inak sa môže stať, že hotové jedlo nám bude škrípať pod zubami ;)
3. Odkvapkaný špenát nakrájame na rezance,
4. syr nastrúhame na hrubom strúhadle a zmiešame so špenátom. Prisolíme a pridáme prelisovaný cesnak. Rukami poriadne premiešame.
5. Rozvaľkané cesto nakrájame na obdĺžniky. Na každý - nie úplne do stredu, aby sa taštičky lepšie zatvárali - uložíme kôpku špenátovo-syrovej zmesi.
6. Taštičky preložíme, spoje poriadne pritlačíme a ešte zahneme, aby plnka nevytiekla. Môžeme si pomôcť vidličkou. Povrch potrieme rozšľahaným vajíčkom. Dáme piecť do vyhriatej rúry.
7. Kým sa taštičky pečú, pripravíme si lososa: na panvici rozohrejeme maslo a z oboch strán opražíme osolený lososový filet. Ja som tentokrát použila pracnejší variant prípravy, recept som našla na Vareche: Grilovaný losos so zázvorom . Samozrejme, taštičky sa môžu podávať aj samostatne ako chuťovka, ale v kombinácii s lososom dostanete oku a jazýčku lahodiaci hlavný chod, vhodný i na slávnostné príležitosti. Želám dobrú chuť :)