Špenátové špagety (fotorecept)
Autor receptu: klukodvody
Mám velký problém. Tak si sedím u televize a najednou se objeví něco k jídlu, co mně zaujme a dostanu na to hroznou chuť a jdu zkoušet. Oni to nejsou recepty, ale třeba reklama na špagety v tomto případě. Značka špaget a potom je dávají na talíř a já koukám, oni jsou se špenátem. Tak si řeknu Josef, to by mohlo být dobré a pak je někdy jdu udělat a tady jsou, třeba někomu přijdou k chuti. Navíc jsme s manželkou říkali no nejlepší špagety. Ale ne. To budou až ty další.
|
3
porcie |
20 minút
príprava |
20 minút
tepelná úprava |
Postup
- Tak začneme špenátem. Já používám již dlouho mražený, ale kupuji ho ve "žlutém autíčku" nebo také v "autíčku s písničkou" to asi na Slovensku také jezdí. Je to výtečný špenát a hlavně si udělám tolik kolik potřebuji. Špenát takhle dám do kastolku malinko dám vodu a nechám rozpustit a mezitím si připravím další.
- Vezmu půl balíčku špaget, ty kupuji dobré z tvrdé pšenice a ne ty nejlevnější. Chci si pochutnat a ne jen najíst a vařím je v osolené vodě na zkus.
- Špagety se vaří, špenát se začíná vařit, udělám si trochu máslové jíšky.
- Na druhé pánvi si nechám rozškvařit slaninu.
- No všechno máme, tak vmícháme jíšku do špenátu, ale nesmíme ho moc zahustit aby se krásně nabalil na špagety tak raději řidší. Dochutíme česnekem, já si na takovéhle věci dělám pastu jen 10% tj. 1 kg česneku 10 dkg soli. Ochutnáme .Na opraženou slaninu nasypeme zcezené špagety a promícháme. Omlouvám se na tu slaninu použijeme velkou pánev, protože na ní vše mícháme.
- Na promíchané špagety se slaninou dáme hotový ochucený špenát.
- Hezky s citem a láskou promícháme. Na talíři jen lehounce posypeme sýrem ale ne moc aby sýr nepřebil chuť špaget.
zatvoriť