Cestoviny

Špagety so syrovo-šampiňónovou omáčkou a s mäsovými guľkami (fotorecept)

Autor receptu: anne19

Naše obľúbené špagety podľa môjho vymysleného receptu.* Jednoduchý, rýchly a chutný obed alebo večera pre milovníkov cestovín. 🤪

30 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g (Barilla) špagety
Mäsové guľky:
500 g mleté mäso hovädzie
2 ks stredné vajcia
3 strúčiky cesnak
1 ks malá cibuľa
40 g strúhaný parmezán
1 PL (Bambino v črievku) syr tavený
1 ČL soľ
2 PL masť bravčová
Omáčka:
250 g (jung) syr gouda
60 g strúhaný parmezán
150 g (Bambino v črievku) syr tavený
500 ml smotana na šľahanie
350 g šampiňóny
podľa chuti korenie hubové
podľa chuti soľ

Postup

Ako prvé pripravíme mäsové guľky. Do misy vložíme mleté mäso, pridáme vajcia, pretlačený cesnak, postrúhanú cibuľu a parmezán, crkneme trochu Bambina (cca 1 PL), posolíme. Všetko spolu premiešame a následne zo zmesi vytvoríme guľky. Na panvici ohrejeme 2 PL bravčovej masti a guľky smažíme, kým nie sú hotové.

Teraz si pokrájame šampiňóny a šupneme ich do panvice, kde sme pražili mäsové guľky. Posypeme hubovým korením a opražíme.

Pripravíme si omáčku. V hlbokej panvici (ja používam wok) alebo hrnci dáme zohriať smotanu, Bambino, parmezán a syr gouda. Miešame kým nie je syr roztopený. Potom pridáme opražené šampiňóny a chvíľu spolu povaríme. Osolíme.

Hotovú omáčku vylejeme na uvarené a scedené špagety. Všetko spolu poriadne premiešame. Podávame s nastrúhaným parmezánom a mäsovými guľkami. Dobrú chuť! 🙂