Šošovicová polievka so špenátom a s opečenou slaninkou

ivka268 - fotkaivka268, 23. októbra 2016
Šošovicová polievka so špenátom a s opečenou slaninkou
Foto: ivka268

Pred nedávnom som tu objavila túto polievku ktorej kombinácia ma veľmi zaujala. Trošku som si ju prispôsobila podľa seba a tu je výsledok. Vynikajúca Zobraziť celý popisPred nedávnom som tu objavila túto polievku ktorej kombinácia ma veľmi zaujala. Trošku som si ju prispôsobila podľa seba a tu je výsledok. Vynikajúca polievočka v týchto chladných sychravých dňoch.

10 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g
3 ks
1 ks menší
400 g mrazený
2 ks väčšia
4 strúčiky
podľa chuti
2,5 l
250 ml 33 %
2 ks




Postup

  1. 1

    Namočíme si šošovicu, ja ju nechávam v kľude aj celú noc. Pred varením ju poriadne prepláchneme studenou vodou.

  2. 2

    Na kocky nakrájame cibuľu, zeler, mrkvu na polmesiačiky.

  3. 3

    Nakrájame si slaninku a s troškou oleja ju vyškvaríme. Keď je pekne do hneda upražená, vyberieme ju z oleja a odložíme bokom. Do masti, v ktorej sme škvarili slaninku pridáme nakrájanú cibuľku a do sklovita ju upražíme. Potom pridáme mrkvu, zeler, na plátky nakrájaný cesnak a chviľu restujeme.

  4. 4

    Pridáme šošovicu a zalejeme horúcou vodou. Ochutíme soľou, mletým čiernym korením, rascou a bujónom.

  5. 5

    Keď je šošovica mäkka pridáme špenát, chvíľu povaríme a vlejeme smotanu. Necháme prejsť varom a výborná polievočka je na svete.

Diskusia k receptu

haji
Zajímavá kombinace, šošovicu i špenát mám ráda. Pro mě bez smetany.
ivka268
@Haji (24.10.2016 10:32)

Každému podľa chuti. Ani ja nie som špenátová, ale toto som musela vyskúšať. Veľa netradičných kombinácií má vynikajúcu chuť :)
1x haji
haji
@Ivka268 (24.10.2016 10:39)
Jasná zpráva, díky za odpověď. Se smetanou může být lahodná, o tom nemám pochyb. Moje maličkost ji vynechá haha
luclup
Polievky mam rada velmi, tato je urcite chutna az az (: Narobila si chute, idem nieco zblajznut, lebo slinky tecu (:
ivka268
@Luclup (24.10.2016 19:05)

aj my sme polievkový a túto som už zaradila medzi obľúbené lebo je fakt mňamková :)
ivka268
@Monty469 (24.10.2016 19:52)

ani mňa by to nenapadlo, ale kombinácia je to super, treba vyskúšať :)
polievkovy
Vynikajúca polievočka. Nie je zahusťovaná múkou (žiadna zápražka), takéto vyhľadávam, špenát v najpríjemnejšej forme akú som kedy skúsil a veľmi "user frendly" bolo že koľko treba vody. Ja neviem trafiť stále koľko treba vody pri akýchkoľvek polievkach ktoré varím prvý krát. U nás nikto nechce akékoľvek mliečne polievky, takže takéto " pokusy" si varím sám. Nabudúce urobím polovičnú dávku pretože ju už jem 5 deň :), ale vôbec nevadí. Fakt je výborná.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia