Šošovica so zeleninou v krémovej horčicovej omáčke fotorecept

elixir - fotkaelixir, 24. januára 2014
Šošovica so zeleninou v krémovej horčicovej omáčke (fotorecept)
Foto: elixir

Zelenina s koreniami a omáčkami sa dá uvariť na "kvadrilión" spôsobov, zakaždým trochu inak... to mám na nej veľmi rada. Inšpirácia prišla zo stránky Zobraziť celý popisZelenina s koreniami a omáčkami sa dá uvariť na "kvadrilión" spôsobov, zakaždým trochu inak... to mám na nej veľmi rada. Inšpirácia prišla zo stránky Essen und Trinken.

2
porcie
10 minút
príprava
50 minút
tepelná úprava

Suroviny

0,5 hrnček
2 hrnčeky
1 ks (menšia)
1 ks (menší)
 za väčšiu hrsť (pokrájaný)
6 PL
3 PL
0,3 PL
2-3 ks




Postup

  1. 1

    Zeleninu očistíme a nakrájame. Do menšieho hrnca nalejeme jeden a pol hrnčeka vývaru, pridáme šošovicu a prikryté varíme 40 minút na slabom plameni. Zároveň si v inom hrnci dáme variť i vajíčka.

    Šošovica so zeleninou v krémovej horčicovej omáčke (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Po 40 minútach k šošovici pridáme nakrájanú zeleninu, osolíme, okoreníme, zamiešame a dusíme pod pokrievkou ďalších 10 minút.

    Šošovica so zeleninou v krémovej horčicovej omáčke (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Do pol hrnčeka vývaru pridáme jogurt, horčicu a maizenu. Dobre zmiešame, dáme do hrnca a privedieme k varu.

    Šošovica so zeleninou v krémovej horčicovej omáčke (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Keď sa zelenina dovarí, odlejeme z nej vývar, ak ešte nejaký v hrnci je; môžeme ho spotrebovať zas do iného jedla. Do zeleniny prilejeme omáčku a dobre zamiešame. Servírujeme s vajíčkami, ako príloha sa hodí napríklad chlieb, alebo zemiaky.

    Šošovica so zeleninou v krémovej horčicovej omáčke (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu

elysa
mám rada šošovicu, recept si ukladám, už mám na ňu chuť :))
farbuska
Vyzerá to veľmi dobre. Iba jedna drobnosť: nie je na tú šošovicu 50 minút celkového času varenia priveľa? Aký druh si použila?
mariamka
bistu,, ty ani recept nemusis dat, staci foto :)) vyborne uvarene, co k tomu dodat, len gratulacia :)
eviana
@elixir , krásne podaná šošovica, muselo to byť úžasné, tlieskam, mňam :)
alex37
výborné, páči sa mi tvoje čarovanie so šošovicou, uložené v KK :-)
alena45
aj ja mám teraz v zime väčšiu chuť na strukoviny, recept vyzerá veľmi chutne a o fotke ani nehovorím. Idem zistiť svoje možnosti do špajzky.
malusa
Aj u nas idu teraz strukoviny,recept sa mi paci, urcite uvarim,dakujem:-/
lusinkab
:-) super jednoduche a urocte chutne, sup ho do KK a najblizsie bude sosovica podla teba :-)
elysa
@elixir Tvoja šošovica bola mojím dnešným obedom :), pór nám nechutí, nahradila som ho na začiatku varenia nadrobno pokrájanou cibuľkou a biely jogurt som vymenila za šľahačkovú smotanu, pochutila som si :), prajem krásny večer...
medovnicek
veľmi zaujímavý recept, akurát by som tam nepridala len tie varené vajíčka, lebo ich príliš nemusím, ale všetko ostatné je mňam
pallacinka
Celkom mila nahoda- vcera som varila nieco velmi podobne, recept bol z najnovsieho cisla casopisu Oko-test. Namiesto maizeny, jogurtu a vajiciek tam isla feta a este aj zazvor, inac vsetko to iste. Velmi zaujimava zmes chuti :-)
elixir
@medovnicek treba prispôsobiť svojej chuti :)
@pallacinka aj tá kombinácia znie dobre, chuťovo bude už jedlo iné, feta i zázvor sú veľmi výrazné suroviny... :)
kecemis
@elixir nestacim ani sledovat tvoje vyborne pochutky, ako tanto a nie to este vyskusat. Je v poradi




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia