Snehové minitortičky s tvarohovo-jahodovou plnkou

Postup

1. Na korpusy som vyšľahala bielky so štipkou soli na sneh - vždy začínam na nižších obrátkach a postupne rýchlosť zvyšujem. Zašľahala som krupicový cukor a nakoniec som vmiešala ocot a kukuričný škrob. Zmes som dala do cukrárskeho vrecka s hviezdicovou špičkou a nastriekala som na pekáč s papierom na pečenie tortičky s priemerom cca 10 cm a piekla som asi 1,5 hodiny na 110 °C. Po upečení som nechala tortičky vychladnúť na plechu. Dvojfarebné pusinky som urobila tak, že do vnútra jednorazového cukrárskeho vrecka som pomocou tubičky naniesla prúžky gélovej potravinárskej farby predtým ako som tam dala snehovú zmes.
2. Na krém som zmiešala tvaroh (ja som mala teraz odtučnený) s práškovým cukrom, kvapkou potravinárskeho farbiva a kúskami čerstvých jahôd. Najskôr som chcela použiť rozmixované jahody ale tvaroh by potom zostal príliš riedky (aspoň ja mám takú skúsenosť).
3. Krém som pomocou lyžičky naniesla na snehové korpusy a navrch som dala dvojfarebnú pusinku. A potom rýchlo degustovať - tieto tortičky nie sú na dlhé státie.