Slivkový koláč s vynikajúcou zmesou (fotorecept)

Autor receptu: luwinka

Tento koláčik som piekla včera pobede. Voňal celý byt vďaka zmesi, ktorou je posypaný povrchu. Ešte ráno vôňa z bytu nevymizla. Skúste a uvidíte, že je to tak. A chuťovo je veľmi dobrý.

35 minút
na 180 °C

Suroviny

400 g múka polohrubá
80 g cukor práškový
štipka soľ
20 g droždie
1 ČL cukor kryštálový
200 ml smotana kyslá
2 ks vajcia
125 ml olej
500 g slivky
100 ml vlažné mlieko
Zmes:
5 PL posekané orechy vlašské
1 ks cukor vanilkový
4 PL múčka kokosová
štipka škorica mletá

Postup

Múku premiešame so soľou a práškovým cukrom. Droždie rozmiešame s kryštál cukrom a zalejeme ho vlažným mliekom. Necháme vykysnúť. Potom kvások vylejeme do múky, pridáme rozšľahané vajcia, smotanu, olej a vymiešame na hladké redšie cesto.
Cesto roztiahneme na vymastený plech a necháme ho na teplom mieste 10 minút postáť.
Umyté slivky vykôstkujeme a rozložíme na cesto jamkami nahor.
Zmes: Kokosovú múčku , orechy, vanilkový cukor a mletú škoricu zmiešame dokopy.
Zmesou posypeme koláčik.
Upečieme v predhriatej trúbe na 180 stupňov 35 minút. Upečený necháme vychládnuť.
V reze.
Pokrájame na kúsky.