Slivkový koláč

Slivkový koláč s makom a mrveničkou z odmerky (fotorecept)

Autor receptu: helena10

Chutný koláč. Postup pečenia jednoduchý, dávkovanie surovín z odmerky, cesto kefírové aj s detskou krupicou, mak a čerstvé slivky. *Odmerku som použila 2,5 dl.

Suroviny

Cesto:
2 ks vajcia
štipka soľ
3/4 odmerky cukor kryštálový jemný
1/2 odmerky olej
1 odmerka mlieko kefírové
1 odmerka múka hladká
1 odmerka krupica detská
1/2 bal. prášok kypriaci do pečiva
Plnka:
500 g čerstvé slivky
50 g mletý neochutený mak
1 bal. cukor škoricový
Mrvenička:
50 g (alebo Hera) maslo
75 ml múka hladká
75 ml krupica detská
75 ml cukor práškový

Postup

Pripravím si slivky i minislivky. Slivky odkôstkujem a nakrájam, aby boli veľkosťou približne rovnaké s minislivkami. Ak máte slivky jednej sorty, môžu byť rozdelené iba na polovice.
Potom je na rade mrvenička. Na mrveničku rozpustím maslo (použila som mikrovlnku) a vymiešam s múkou, detskou krupicou a práškovým cukrom. Alebo si spravte svoju obľúbenú...
Na cesto najprv vyšľahám vajcia s cukrom, štipkou soli do peny, pridávam olej, kefírové mlieko a na malej rýchlosti primiešam zmiešanú hladkú múku s detskou krupicou a kypriacim práškom.
Vymiešané cesto rozotriem na vymastený a krupicou posypaný plech 22 x 35 cm. Na cesto naukladám slivky reznou stranou hore (kožou dole). Posypem ich škoricovým cukrom s makom. Navrch dávam mrveničku.
Vo vyhriatej rúre na 175 stupňov pečiem okolo 30 minút. Každý sa riadi svojou rúrou. Kontrola špajľou.
Po vychladnutí koláč nakrájam a každý si podľa chuti môže ešte koláč posypať práškovým cukrom.