Slivkové knedle so sladkou strúhankou a vlašskými orechmi

Name: Slivkové knedle so sladkou strúhankou a vlašskými orechmi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: zemiaky, 500 g; múka hrubá, 150 g; vajcia, 3 ks; slivky veľké , 10 ks; cukor kryštál, 10 g; soľ, 5 g; orechy vlašské, 100 g; cukor práškový, 150 g; strúhanka, 300 g; maslo, 50 g

redakcia, 8. decembra 2009

Slivkové knedle so sladkou strúhankou a vlašskými orechmi

Foto: Pravda - Ivan Majerský

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	zemiaky
150 g	múka hrubá
3 ks	vajcia
10 ks	slivky veľké
10 g	cukor kryštál
5 g	soľ
100 g	orechy vlašské
150 g	cukor práškový
300 g	strúhanka
50 g	maslo

Postup

1
Uvarené zemiaky v šupke si očistíme, pretlačíme na jemnú hmotu a pridáme soľ, múku, cukor, vajcia. Miesením tvarujeme do hladkého cesta. (Ak by sa lepilo, pridáme múku.) Z cesta si vykrojíme kruhy pomocou pohára, do ktorých vkladáme ocukrené slivky zbavené kôstok.
2
Tvarujeme do guľôčok. Guľôčky varíme vo vriacej vode, kým neplávajú na hladine ešte asi 10 minút. Podávame ich horúce na tanieri. Posypeme strúhankou, zmiešanou s práškovým cukrom a nasekanými orechmi.
3
Na záver prelejeme s roztopeným maslom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

Vymazať

klotka

klotka 9. decembra 2009 o 11:45

...podobné robím aj ja aj z iného ovocia. len s tým rozdielom, že strúhanku najprv na masle opražím

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

evanaaa

evanaaa 12. júla 2010 o 22:28

Tie orechy mám rada ale pomleté, s cukrom ako posýpku, alebo potom, ako píše klotka,s opraženou a osladenou strúhankou. Alebo s makom, aaach...myslím, tie guľky...

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať