Slivkove čatní

Slivkové chutney

Name: Slivkové chutney
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: slivky, 1 kg vykôstkované; cibuľa červená, 1 ks; cesnak, 2 strúčiky; zázvor struhany, 1 PL (ďumbier) čerstvý; semienka horčicové, 1 PL; mlete cierne korenie, 1/2 PL; kapia, 1 ks čerstvá; víno červené, 2 dcl; cukor trstinový, 150 g; soľ, 1/2 PL; ocot jablkový, 1-2 PL; škorica, 1 ks; jablko, 1 ks; chilli, 1-2 ks

zolik, 23. októbra 2018

Foto: zolik

Chutney je vlastne pikantná marmeláda. Len tam pridáme tak trochen chilli, tak trochen ocot, tak trochen zázvor/ďumbier, a pod. všetkeho tak trochen... nasledujte tento rcpt... Zobraziť celý popisChutney je vlastne pikantná marmeláda. Len tam pridáme tak trochen chilli, tak trochen ocot, tak trochen zázvor/ďumbier, a pod. všetkeho tak trochen... nasledujte tento rcpt...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#slivkovechutney #slivky #chutney #catni #slivkovecatni

8
porcií

30 minút
príprava

Suroviny

1 kg vykôstkované	slivky
1 ks	cibuľa červená
2 strúčiky	cesnak
1 PL (ďumbier) čerstvý	zázvor struhany
1 PL	semienka horčicové
1/2 PL	mlete cierne korenie
1 ks čerstvá	kapia
2 dcl	víno červené
150 g	cukor trstinový
1/2 PL	soľ
1-2 PL	ocot jablkový
1 ks	škorica
1 ks	jablko
1-2 ks	chilli

Postup

1
všetko pokrájať, zmiešať a ...

2
urobit chutney, dať do pohárov, sterilizovať...
3
a to je celá veda...

Tiež čatní:

Slivkový kečup k mäsu a syru (fotorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

farbuska

farbuska 23. októbra 2018 o 08:16

Myslím, že horčicové semiačka je vhodné najprv niekoľko sekúnd nasucho opražiť (kým nezačnú pukať) a potom pridať k ostatným surovinám, ale inak je to super.

@zareaguj

Pekný komentár