Sladké slimáky s hrozienkami a so škoricou fotorecept

iva63 - fotkaiva63, 6. apríla 2013
Sladké slimáky s hrozienkami a so škoricou (fotorecept)
Foto: iva63

mám veľmi dobré skúsenosti s týmto sladkým cestom-:)...veľmi ľahko sa s ním pracuje, dajú sa použiť rôzne formy na pečenie...robievala som ich často v Zobraziť celý popismám veľmi dobré skúsenosti s týmto sladkým cestom-:)...veľmi ľahko sa s ním pracuje, dajú sa použiť rôzne formy na pečenie...robievala som ich často v podlhovastej forme na chlebík...dnes som použila formu na veľké muffiny!... hrozienka sa dajú v recepte aj vynechať, alebo sa nahradia sekanými mandľami...taktiež sa dá použiť aj forma na malé muffiny, kde ich je 12 kusov, vtedy je pečivo veľmi praktické!-:) také akurát do ruky!

6
porcií
40 minút
na 180 °C

Suroviny

500 g
21 g
50 g
250 ml
100 g
2 ks
1 ČL
z 1 citróna
100 g
2 PL
Na potretie:
Na posypanie:




Postup

  1. 1

    mlieko si prihrejeme a maslo roztopíme...hrozienka namočíme do rumu...všetky suroviny (okrem hrozienok) dáme do misky a spracujeme hákmi cesto...musí byť pekné bublinkové!

    Sladké slimáky s hrozienkami a so škoricou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    prikryjeme ľanovou utierkou a necháme v teple kysnúť asi 40 minút...

    Sladké slimáky s hrozienkami a so škoricou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    keď je dostatočne vykysnuté pridáme hrozienka a rukou ich zapracujeme do cesta

    Sladké slimáky s hrozienkami a so škoricou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    pomúčime dosku, cesto rozdelíme na 6 bochníkov

    Sladké slimáky s hrozienkami a so škoricou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    maslom dôkladne vytrieme formu...(ja som použila formu na 6 kusov veľkých muffin s vrchným priemerom viac ako 9 cm)

    Sladké slimáky s hrozienkami a so škoricou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    z každého dielu rukou vytvarujeme šúlok asi 25 cm dlhý

    Sladké slimáky s hrozienkami a so škoricou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    potrieme ho roztopeným maslom

    Sladké slimáky s hrozienkami a so škoricou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    šúlok otočíme tak, aby bolo maslo z vnútornej strany a pomaly točíme smerom do vnútra

    Sladké slimáky s hrozienkami a so škoricou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    a točíme ďalej

    Sladké slimáky s hrozienkami a so škoricou (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    až nám vznikne "slimák"-:)

    Sladké slimáky s hrozienkami a so škoricou (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    zatočené pečivo vložíme do formy, prikryjeme a necháme kysnúť asi 15 minút

    Sladké slimáky s hrozienkami a so škoricou (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    takto nám krásne nakysnú...pečieme v rozohriatej rúre na 180stupňov asi 40 minút...doba pečenia je individuálna!

    Sladké slimáky s hrozienkami a so škoricou (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    po upečení natrieme roztopeným maslom a posypeme zmesou škorice a vanilkového cukru...(trochu,iba z vrchu)

    Sladké slimáky s hrozienkami a so škoricou (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    preložíme na mriežku a necháme vychladnúť

    Sladké slimáky s hrozienkami a so škoricou (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    môžeme podávať s maslom a džemom-:)

    Sladké slimáky s hrozienkami a so škoricou (fotorecept) - obrázok 15
  16. 16

    prajem dobrú chuť!

    Sladké slimáky s hrozienkami a so škoricou (fotorecept) - obrázok 16

Diskusia k receptu

tatranka
Krásne slimáčiky.Narástli ti. Chutný koláčik ku káve,kakau.Pekne spracovaný recept.
anina6
nádhera, už si konečne musím kúpiť aj ja formu na mufinky. vyskúšam.
stacy77777
@Ivka - tvoje recepty na rôzne druhy pečiva, či už sladkého, alebo slaného, sú VŠETKY krásne
iva63
@izabella929 , @margaretka28 ,mia2404 ďakujem vám-:)
@tatranka máš pravdu, narástli až veľmi-:) ale tá forma sa mi páči, mám z pol kila múky 6 obrých muffin...takto sa mi to ľahšie skladuje...načnem kúsok, nakrájam na plátky ako vianočku-:) a hned ho aj zjeme, nemám strach,že by vyschli...
@jerica tvoj milý komentár vždy poteší..dnes sme ich raňajkovali boli výborné...-:)
@anina ak máš hocijakú inú podlhovastú formu, tak ju kľudne použi...ja som to tak robila..ved muffinové formy nie sú dlho u nás a už celé roby robím tento recept...len bol z toho koláč z jednej formy..ostali sme len dvaja, tak sú mi praktickejšie tie muffiny-:)
@sonulienka vyskúšaj-:) a ozvi sa, ako vám chutili-:)
@staczy77777 srdečne ďakujem-:)
@lusinkab veľmi rada by som ťa ponúkla-:)
medovnicek
recept si odkladám, páči sa mi aj to, že si ich piekla v muffinovom plechu
lyrrya
tak som sa odhodlala vyskusat :) cesto zamiesene, vykysnute, isla som dat do formy a pozeram... vajicka ostali cele na linke :D tak som to riskla,primiesala a dala este raz kysnut... vydarilo sa :))
majkahra
Tento recept je úplne fantastický, presne ako píše Ivka .S cestom sa pracuje pohádkovo a výsledok ani nehovorím. A ten nápad do mafinových košíkov, je super. Ja som si dovolila troška zmeniť, možno len pre mňa vylepšiť tým, že maslom natretý bok som ešte posypala škoricovým cukrom. Vrelo odporúčam vyskúšať.Z dávky mi vyšlo 12 stredných mafinových košíkov. Výsledok, ľahké, nadýchané,úhľadné škoricové slimáčiky. Veľká vďaka za recept.
iva63
@majkahra ďakujem, že si recept vyskúšala-:) chválim tiež tvoj vylepšený nápad...určite rozpustené maslo a voňavý škoricový cukor len vylepšili chuť a vôňu slimákov-:) nabudúce aj ja urobím podľa Teba!
martamm
Ivka, máš ich nádherné, cesto mi pripomína vianočku, s tým pečením v muffinoven forme je to super nápad, ale musím si takú dokúpiť, mám len klasiku. Recptík je už v KK a upečiem, keď tu budú vnúčatá, nakoľko ja sladké môžem len veeeľmi striedmo. :)
iva63
@marianne ďakujem-:) veľmi si ma potešila a som rada, ak moje recepty chutia každému,kto ich vyskúša-:)
iva63
@martamm kludne využi na recept aj tu 12 mufinnovu formu..budeš mať malé slimáčiky...a cesto je vianočkové...vždy si ho môžeš podľa seba obmieňať! -:) ďakujem
martamm
Ivka, včera som ich piekla vo forme na 12 mufinn, troška som zmenila recept, nahradila som polovicu múky špaldovou a časť cukru steviou, výsledok vynikajúci, deti ich dnes raňajkovali, nevedeli sa dojesť,dokonca aj ja som si jeden kúsok dopriala, hoci sladké ináč nejem, vďaka za skvelý recept :)
iva63
Marti som veľmi rada, že si bola spokojná s receptom-:) ďakujem za tvoj milý komentár
coldbery
Ivka su nádherne....take krásne nadýchane cestičko....super...




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia