Pudingový zákusok

Sladké pokušenie

Autor receptu: alexandra11

Piekla som na malom plechu. Pre klasický veľký plech treba zdvojnásobiť dávku.

Suroviny

Postup

  1. Z mlieka, cukru, Zlatého klasu a žĺtkov uvaríme hustý puding. Kým chladné, urobíme si korpus.
  2. Bielky vyšľaháme do tuha, pridáme cukor a vyšľaháme na tuhý sneh, pridáme vodu. V miske zmiešame orechy, múku a kypriaci prášok, všetko to pridáme do snehu a zamiešame. Pečieme na papieri na pečenie pri teplote 180 stupňov.
  3. Vyšľaháme maslo a postupne pridávame vychladnutý puding. Keď je krém hotový, polovicu odoberieme a zamiešame do nej rozpustenú čokoládu.
  4. Uvaríme si kávu. Do vychladnutej pridáme rum (nemusíme). Mascarpone a šľahačku si ručne metličkou vymiešame do polotuha.
  5. Na orechový plát nanesieme svetlý krému, poukladáme Bebe keksy namočené v káve, navrstvíme čokokrém, šľahačkovu zmes a vrch poprášime kakaom.
  6. Necháme stuhnúť v chladničke a môžme podávať.