Bielková poleva

Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky (videorecept)

Autor receptu: tartletka

Namiešajte si výbornú polevu, ktorá sa hodí nielen na medovníky, ale aj na rôzne drobné pečivo.* Vyžaduje si to síce troška trpezlivosti, ale je to celkom jednoduché. Tak si nachystajte misku, varešku a pevnú ruku alebo pomocníkov, ktorí vás pri miešaní vystriedajú.

10 minút
príprava

Suroviny

200 g cukor práškový
1 ks bielok
pár kvapiek šťava citrónová

Postup

Do misy nasypeme 2/3 preosiateho práškového cukru, bielok a citrónovú šťavu a všetko spolu dôkladne miešame ručne vareškou. Je potrebné miešať niekoľko minút a podľa potreby prisypávať ešte práškový cukor, aby bola poleva lesklá a mala tú správnu hustotu. Potom polevu preložíme do zdobiaceho vrecka a môžeme hneď použiť.
TIP: Polevu, ktorú hneď nepoužijete dobre zakryte vlhkým obrúskom, aby nevyschla.