Škvarkové buchtičky fotorecept

ancicka - fotkaAncicka, Spišské Podhradie., 11. januára 2018 22:05
Ďalšie recepty »

Škvarkové buchtičky (fotorecept)Foto: ancicka

Buchtičky sú jemné a chrumkavé. Tento recept je z tých babičkovskych receptov, zo starej kuchárskej knižky po babke. Samozrejme, že som si suroviny prispôsobila, vysvetlím pri postupe.

12
porcií
10 min
príprava
25 min
na 180 °C

Suroviny

300 g
200 g
2 ks
1 PL
1 ČL
2 ČL
250 g (posekané)
250 ml vlažné
1 bal
Na potretie:

Postup prípravy

  1. 1

    V starej kuchárskej knižke po babke bolo písane iba múka a škvarky za tanier. Zrejme to bolo dosť veľa, ja som si to prispôsobila, ako je písané v postupe. Cesto si klasickým spôsobom pripravíme a dostatočne vymiesime na hladko,

    Škvarkové buchtičky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    a necháme ho vykysnúť, aby zdvojnásobilo svoj objem.

    Škvarkové buchtičky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Potom cesto vyložíme na dosku, urobíme valček a nakrájame na 12 rovnakých časti. Potom urobíme guľky,

    Škvarkové buchtičky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    uložíme na plech a rukou ich trocha zatlačíme.

    Škvarkové buchtičky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Zakryjeme a necháme aspoň 20 min. podkysnuť. Potom ich narežeme a potrieme rozšľahaným žltkom. Upečieme.

    Škvarkové buchtičky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Dobrú chuť.

    Škvarkové buchtičky (fotorecept) - obrázok 6
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist