Škoricový závin fotorecept

Name: Škoricový závin (fotorecept)
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: 110 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: múka polohrubá, 500 g; cukor práškový, 40 g; droždie, 1 kocka; cukor kryštál, 150 g; olej, 50 ml; maslo, 100 g; mlieko, 200 ml vlažné; soľ, 1/2 čl; škorica, 3-4 čl; vajce, 2 ks

renettka, 7. apríla 2011

Foto: renettka

Máme radi sladké..a toto je ozaj vydarené..Rýchle,voňavé,lacné..Je to lacná obdoba makovníka..Tak skúste..prevoňalo to celý byt..Až sa tak slinky zbiehali :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

90 minút
príprava

20 minút
na 170 °C

Suroviny

500 g	múka polohrubá
40 g	cukor práškový
1 kocka	droždie
150 g	cukor kryštál
50 ml	olej
100 g	maslo
200 ml vlažné	mlieko
1/2 čl	soľ
3-4 čl	škorica
2 ks	vajce

Postup

1
Z vlažného mlieka,trošky cukru a droždia si pripravíme kvások.Do misy preosejeme múku,pridáme vajíčka,trošku soli,kvások,olej. Vypracujeme hladké cesto,ktoré sa nesmie lepiť na misu,ani na ruky. Túto dôležitú úlohu som zverila môjmu synovi.Miesil ho 20 minút.

2
Prikryjeme utierkou a na teplom mieste necháme 60 minút kysnúť. Vykysnuté cesto rozdelíme na dve časti. Rozvaľkáme na pomúčenej doske na tenko.

3
Vyvaľkané cesto pokvapkáme rozpusteným maslom,poriadnou dávkou kryštálového cukru a posypeme mletou škoricou. niekedy robievam jeden škoricový a druhý posypem kakaom.

4
Zrolujeme do pekného úhľadného závinu.Popicháme vidličkou a natrieme rozšľahaným vajíčkom.Položíme na plech vyložený papierom.

5
Pečieme asi 20 minút . Budete cítiť príjemné vône a vaše chuťové poháriky budú plné očakávania.A prezradím vám,že škorica nielen že nádherne vonia a chutí ,ale je to aj liek..znižuje hladinu cukru v krvi a pomáha pri chudnutí. A pôsobí ako afrodiziakum..Tak neváhajte a vyskúšajte :-)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

lupitko

lupitko 7. apríla 2011 o 14:46

vyzerá nádherne, večer vyskúšam :)

@zareaguj

Pekný komentár

renettka

renettka 7. apríla 2011 o 15:01

lupitko..ďakujem :-)..určite neoľutuješ :-)

@zareaguj

Pekný komentár

sovka62

sovka62 7. apríla 2011 o 15:55

Jáj, koláčik môjho detstva. Zo všetkých závinov som tento mala najradšej. Súrodenci mali radi orechové, makové, tvarohové, tak tento pekávala mama pre mňa. Len som mala zakázané vynášať ho na ulicu (veď to poznáš, koláč do každej ruky a behom za kamarátkami), škorica vtedy stála pár šestákov a mama hovorila, že také koláče pečú len v najchudobnejších rodinách. Dnes je už drahé všetko vrátane škorice, takže môžeme pokojne piecť aj jesť verejne a veru si myslím, že okolie by pri tej vôni aj závidelo.

@zareaguj

Pekný komentár