Škoricové a čokoládové rožteky (videorecept)

Postup

1. Z uvedených surovín si vypracujeme cesto, ktoré necháme cca 45 minút kysnúť. Nakysnuté cesto vyvaľkáme na veľký kruh, natrieme mäkkým maslom a pokrájame na trojuholníky.
2. Cukor, práškový cukor, vanilkový cukor, soľ a mleté mandle zmiešame. Teraz si to rozdelíme na 2 časti podľa toho, koľko chceme mať škoricových a koľko čokoládových rožtekov. Následne pridáme do jednej časti škoricu a do druhej tmavé kakao. Dobre zmiešame.
3. Na každý trojuholník nasypeme bohato plnku, ale okraje vynechajte. Trojuholník veľmi zľahka skrútime do tvaru rožteka. Hotové ukladáme na plech s papierom a natrieme žĺtkom zmiešaným s trochou mlieka. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180 °C cca 20-25 minút. Upečené môžeme natrieť maslom.
4. Tieto koláče sú naozaj veľmi chutné. Cesto mäkké a plnka chutí fantasticky a je šťavnatá. Vďaka mletým mandliam plnka zostane pekne vo vnútri, ale ešte stále je dostatočne šťavnatá, priam ešte akoby krémová :-) Môj menší syn si bral pár kúskov do práce, kde sa vraj podelil s kolegom.. Ten bol vraj taký nadšený, že si hneď pýtal recept :) Určite skúste, neoľutujete. Dobrú chuť !
5. Dalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube