Šišky s džemom (fotorecept)

Postup

1. Suroviny na cesto.
2. Do vlažného mlieka rozmiešame1 ČL cukru, rozdrobíme čerstvé droždie. Na teplom mieste necháme nakysnúť kvások. Vajíčko a žĺtky vymiešame mixérom (nadstavec na šľahanie).
3. Postupne pridávame po lyžiciach rum, pokrájané zmäknuté maslo. Po častiach pridávame preosiatu múku, soľ nakoniec vmiešame kvások. Nadstavcom hák na miesenie miesime cesto 10 minút. Nakoniec pridáme olej, krátko premiesime, vrch cesta posypeme múkou, zakryjeme utierkou a cesto necháme na teplom mieste kysnúť.
4. Po nakysnutí cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku a rozvaľkáme na hrúbku 2 cm.
5. Pomocou pohára vykrojíme šišky, ktoré krátko necháme na pracovnej doske nakysnúť.
6. Na rozpálenom oleji na miernom plameni vysmážame z oboch strán. Pred vložením do olej prstami urobíme v strede dierky. Ukladáme na papierovú utierku, necháme odkvapkať. Pred podávaním potrieme džemom, posypeme práškovým cukrom. Dobrú chuť.