Simuchin cvikliak

Name: Simuchin cvikliak
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: porcií
Ingredients: celozrnná ryžová múka, 100 g; pohánková múka, 100 g; vlašské orechy, 175 g; trstinový cukor, 100 g; muscovada, 50 g; vajíčka, 2 ks; palmový tuku (ako náhrada postačí aj 200ml slnečnicového oleja), 150 g; prášok kypriaci, 1 cl; škorica, 2 cl; soľ, 1/2 cl; cvikla, 300 g

lulu, 12. októbra 2012

Moja kolegyňa si upravila mrkvovy koláč po svojom, a vyšiel z toho cvikliak :) je zdravý a hlavne chutný:)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20min minút
príprava

40 minút
na 175 °C

Suroviny

100 g	celozrnná ryžová múka
100 g	pohánková múka
175 g	vlašské orechy
100 g	trstinový cukor
50 g	muscovada
2 ks	vajíčka
150 g	palmový tuku (ako náhrada postačí aj 200ml slnečnicového oleja)
1 cl	prášok kypriaci
2 cl	škorica
1/2 cl	soľ
300 g	cvikla

Postup

1
Cviklu očistíme a nastrúhame na jemnom strúhadle. Orechy posekáme nahrubo. Celé vajíčka vyšľaháme s cukrom do peny-nevadí ak cukor ostane trošku chrumkavý :) , pomaly pridávame prehriaty ale nie teplý tuk a stále šľaháme. Prichádza na rad múka zmiešaná s prdopečom (je fajn ju preosiať na hrušom site), pomaly ju pridávame k cukrovo-tukovo-vajíčkovej vyšľahanine spolu so škoricou a soľou. Postupne po častiach pridávame cviklu a nakoniec zľahka vmiešame orechy. Pečieme podľa možnosti buď na vymastenom a múkou vysypanom plechu alebo na plechu vystlanom papierom na pečenie cca 35-40min pri teplote 175°C
2
Pokiaľ sa koláč pečie pripravíme si polevu z dvoch horkých čokolád a polievkovej lyžice palmového tuku. dobru chuť :)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

astheart

astheart 13. októbra 2012 o 09:17

Jsem trochu zmatená z toho palmového tuku...... Některé zdroje jej uvádějí jako jeden z nejškodlivějších a jiným zase vůbec nevadí. Ale s olejem to zkusím.

@zareaguj

Pekný komentár