Scones s Cheddarom

Postup

1. Dame si zohriat ruru na 180 st. V miske zmiesame muku, prasok do peciva, sol, chilli korenie a nastruhany syr.
2. V druhej miske zmiesame mlieko, vajce a olej.
3. Mokru zmes prilejeme do suchej a vypracujeme elasticke makke cesto, nesmie byt prilis huste. Ak by bolo prilis huste, potroske pridajte mlieko. Ak by bolo prilis riedke pridavajte muku len tak, ze cesto trosku poprasite a znova premiesite v rukach.
4. Plech si potrieme olejom a poprasime mukou. Prebytocnu muku z plechu vysypeme prec. Cesto na plech polozime a dlanou roztlacime (nevalkat!!) na okruhlu placku hrubu asi 2-3cm.
5. Nozom cesto rozrezeme na 8ks. Aby sa vam cesto na noz nelepilo, pomucte si ho pred kazdym zarezom do cesta.
6. Kazdy scone potrieme troska mliekom a dame piect na 25-30 minut do hneda.