Šatočky z vanilkovým krémom z nepravého lístkového cesta fotorecept

Postup

1. 1

   Do misky si dáme múku,maslo a kyslé mlieko.Zhnetieme,

   
2. 2

   ...a zhetené cesto ešte na pomúčenej doske vypracujeme asi z 50 g múky,tak aby bolo hladké.

   
3. 3

   Cesto potom zabalíme do mikrotenového sáčku a necháme ho v chlade odpočívať aspoň 12 hodín.

   
4. 4

   Potom cesto na tenúčko rozváľkame ,nakrájame štvorce.Ja som si pre istotu urobila z kartonu štvorec,aby som mala aspoň približne rovnake štvorce.Potom každý štvorec zabalím takto do trubičky. Takto zabalené poukladáme na plech,potrieme žltkom a upečieme.Pečieme ich na miernejšom stupni teploty,aby sa dobré upiekli a nespálili.

   
5. 5

   Plnku si uvaríme zo zlatého klasu,cukru,mlieka,2 žltky a vanilky,pridáme tuhy sneh do ktorého zašľaháme pr.cukor a ešte do horúcehovmiešame. Necháme za občasného miešania trocha vychladiť .

   
6. 6

   Potom pridáme maslo a dobré vyšľaháme.

   
7. 7

   Plníme z jednej aj druhej strany ozdobným vrecuškom alebo trubicou.

   
8. 8

   Naplnené môžme ešte jemne pocukrovať. Dobrú chuť!