Šatôčky so syrovou plnkou

Postup

1. Z mouky, oleje, vody a soli vypracujeme hladké těsto. Vyválíme, rádlem rozdělíme na čtverce velikosti cca 15 x 15cm. Na každý dáme kopeček nastrouhaného sýra smíchaného s vejci a solí, můžeme přidat trochu šunky, uzeného, vlašských ořechů apod.
2. Rohy čtverců spojíme jako šátečky, pečlivě uzavřeme. Vkládáme do rozpáleného oleje spojenou stranou dolů. Osmažíme po obou stranách a na papírových ubrouscích necháme okapat. Správně osmažené šátečky jsou krásně zlatavé a nafouknuté na hladné straně, náplň uvnitř vláčná a šťavnatá.
3. Podáváme horké.