Šampiňónová polievka

Name: Šampiňónová polievka
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: porcií
Ingredients: cibulka jarna, 1 ks alebo pór (moze byt aj sucha); cesnak; šampiňóny, podla potreby; zemiaky, 4 ks; soľ; korenie hubové; tymián; šťava citrónová, 1 ČL; rozmarín; korenie čierne; bujón hubový, podľa chute; múka hrubá, 1/4 hrnčeka; vajce, 1 ks; sóda bikarbóna, 1 ČL; voda, podľa potreby

mrkwicka, 12. apríla 2013

Milujem šampiónovú polievku od mojej mamy :D tak som sa ju dnes rozhodla urobiť :D

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

40 minút
príprava

25 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks alebo pór (moze byt aj sucha)	cibulka jarna
	cesnak
podla potreby	šampiňóny
4 ks	zemiaky
	soľ
	korenie hubové
	tymián
1 ČL	šťava citrónová
	rozmarín
	korenie čierne
podľa chute	bujón hubový
1/4 hrnčeka	múka hrubá
1 ks	vajce
1 ČL	sóda bikarbóna
podľa potreby	voda

Postup

1
cibuľku (ja som dala dnes pór) opražime do sklovita, pridáme cesnak a jemne popražíme aby nezhorkol
2
pridáme šapiony, okokreníme hubovým korením, soľou, tymiánom, citrónovou šťavou, bobkovým listom . necháme chvíľu podusiť
3
pridáme zemiaky a štipku rozmarínu , zalejeme bujónom. Necháme variť kým zemiaky nezmaknu , z múky , vajca , sódy bikarbóny a vody si spravíme husté cesto , ktoré nakoniec nahádžeme do polievky ako halušky :D

Diskusia k receptu

Pridaj koment

evanaaa

evanaaa 16. apríla 2013 o 22:30

Ešte som šampiňónovú nerobila, z iných húb ano,mala by som znovu skúsiť, aj podľa teba, len nie som príliš zvyknutá na niektoré bylinky. A ak ti môžem poradiť, nevarila by som ich dlho, bylinky by samali dávať až nakoniec varenia, ak z nich chceš mať úžitok ( samozrejme, okrem bobk.listu).

@zareaguj

Pekný komentár