Šalát z uhorky, cherry paradajok, červenej cibule so syrom (fotorecept)

Autor receptu: pusta

Dnes som sama doma a okrem toho je piatok, bezmäsitý deň. Pripravila som pre seba tento jednoduchý, lahodný a osviežujúci šalát zo zeleniny. Môže sa podávať ako príloha k hlavnému jedlu,či grilovačke z mäska, ale s čerstvým celozrnným pečivom je aj jednoduchým a výborným obedom v tejto horúčave - skúste si ho pripraviť!

1
porcia

15 minút
príprava

Suroviny

1/2 ks uhorka šalátová
60 g paradajky cherry
1/2 ks stredne veľká cibuľa červená
50 g /čerstvý ovčí syr/feta syr syr balkánsky
podľa chuti soľ
podľa chuti korenie čierne mleté čerstvé
podľa chuti /citronová šťava ocot vínny biely
podľa chuti /slnečnicový olej olivový extra virgin
podľa chuti petržlenová vňať

Postup

Pripravila som potrebnú zeleninu.
Červenú cibuľu som pokrájala na tenké polmesiačiky...
...a dala do misy.
Pridala som k nej umytú, na malé kocky pokrájanú šalátovú uhorku a cherry paradajky, ktoré som pokrájala na štvrťky.
Pridala som balkánsky syr pokrájaný na malé kocky a posekanú petržlenovú vňať.
Osolila som, okorenila som čerstvo mletým čiernym korením, pokvapkala octom a olivovým olejom, celé som spolu dobre premiešala.
Podávala som s čerstvo upečeným celozrnným pečivom. Volila som červenú cibuľu miesto bielej, lebo sa do šalátov lepšie hodí pre svoju jemnejšiu chuť a v tomto prípade vynikajúco harmonizuje s delikátnou chuťou cherry paradajok. Odporúčam vyskúšať!