Šalát z jablka, zeleru, syra a orechov na môj spôsob (fotorecept)
Autor receptu: pusta
Máme radi kombinované šaláty zo zeleniny s ovocím, robím ho najčastejšie na sviatky,
ale aj inokedy, dnes bol k vyprážaným bravčovým rezňom miesto klasického
majonézového šalátu, je oveľa zdravší, je výborný aj k vyprážanej rybe, môže sa
podávať aj samostatne, ide o osvedčenú kombináciu zelera, jablka, syra a orechov.
1 dávka - pre viac o porcia |
20 minút príprava |
Postup
- Očistený umytý zeler som pokrájala na jemné prúžky,...
- ...dala som ich do misy so studenou vodou.
- Jablká som umyla, šupku som ponechala, zbavila som ich stopky a jadrovníka, pokrájala na štvrtinky a tie na plátky.
- Plátky jabĺk som pokrájala na jemné prúžky,..
- ...pridala som ich k zeleru a do vody som dala citrónovú šťavu, aby nezhnedli.
- Syr som pokrájala na plátky a jemné prúžky.
- Do misy som dala zeler a jablká, ktoré som scedila a nechala dobre odkvapkať z vody.
- Pridala som syr,...
- ...domácu ochutenú majonézu,...
- ..kyslú pochúťkovú smotanu,...
- ...premiešala som spolu,...
- ...pridala som vlašské orechy, ktoré som predtým opražila na sucho na panvici a nechala úplne vychladnúť.
- Všetko som spolu premiešala a odložila vychladiť na niekoľko hodín do chladničky, najlepšie na noc.
- Na obed som podávala tento šalát ako prílohu k k vyprážaným rezňom a na večeru som podávala tento šalát dobre vychladený ako samostatné jedlo s čerstvým domácim bylinkovým chlebom zo špaldovej múky, dekorovala som s jablkom a zelerovou vňaťou.
- Pohľad z blízka: ide o kombinovaný šalát zeleniny s ovocím a syrom, má vynikajúcu osviežujúcu chuť s chrumkavosťou orechov, výborne sa hodí k vyprážaným rezňom, vyprážanej hydine, k vyprážaným rybám, preto ho robievam aj na Vianoce a pridávam v predstihu tento jednoduchý a rýchly recept, ktorý možno podávať ako prílohu, ako predjedlo, aj samostatne s chlebíkom lebo čerstvým pečivom, je vhodný aj ako príloha k hlavnému jedlu miesto tradičných zemiakov, ryže alebo klasického majonézového šalátu a je oveľa zdravší, ide o osvedčenú kombináciu zelera, jablka, syra a orechov.