Šalát z jablka, zeleru, syra a orechov na môj spôsob (fotorecept)

Autor receptu: pusta

Máme radi kombinované šaláty zo zeleniny s ovocím, robím ho najčastejšie na sviatky, ale aj inokedy, dnes bol k vyprážaným bravčovým rezňom miesto klasického majonézového šalátu, je oveľa zdravší, je výborný aj k vyprážanej rybe, môže sa podávať aj samostatne, ide o osvedčenú kombináciu zelera, jablka, syra a orechov.

1 dávka - pre viac o
porcia
20 minút
príprava

Suroviny

Postup

  1. Očistený umytý zeler som pokrájala na jemné prúžky,...
  2. ...dala som ich do misy so studenou vodou.
  3. Jablká som umyla, šupku som ponechala, zbavila som ich stopky a jadrovníka, pokrájala na štvrtinky a tie na plátky.
  4. Plátky jabĺk som pokrájala na jemné prúžky,..
  5. ...pridala som ich k zeleru a do vody som dala citrónovú šťavu, aby nezhnedli.
  6. Syr som pokrájala na plátky a jemné prúžky.
  7. Do misy som dala zeler a jablká, ktoré som scedila a nechala dobre odkvapkať z vody.
  8. Pridala som syr,...
  9. ...domácu ochutenú majonézu,...
  10. ..kyslú pochúťkovú smotanu,...
  11. ...premiešala som spolu,...
  12. ...pridala som vlašské orechy, ktoré som predtým opražila na sucho na panvici a nechala úplne vychladnúť.
  13. Všetko som spolu premiešala a odložila vychladiť na niekoľko hodín do chladničky, najlepšie na noc.
  14. Na obed som podávala tento šalát ako prílohu k k vyprážaným rezňom a na večeru som podávala tento šalát dobre vychladený ako samostatné jedlo s čerstvým domácim bylinkovým chlebom zo špaldovej múky, dekorovala som s jablkom a zelerovou vňaťou.
  15. Pohľad z blízka: ide o kombinovaný šalát zeleniny s ovocím a syrom, má vynikajúcu osviežujúcu chuť s chrumkavosťou orechov, výborne sa hodí k vyprážaným rezňom, vyprážanej hydine, k vyprážaným rybám, preto ho robievam aj na Vianoce a pridávam v predstihu tento jednoduchý a rýchly recept, ktorý možno podávať ako prílohu, ako predjedlo, aj samostatne s chlebíkom lebo čerstvým pečivom, je vhodný aj ako príloha k hlavnému jedlu miesto tradičných zemiakov, ryže alebo klasického majonézového šalátu a je oveľa zdravší, ide o osvedčenú kombináciu zelera, jablka, syra a orechov.