Kapustový šalát

Šalát z červenej kapusty s chrenom (fotorecept)

Autor receptu: tejaja

Šaláty sú mojou obľúbenou časťou jedál. Iné robievam na jar a v lete, iné na jeseň a v zime.* Hlavnú úlohu v nich zohráva zelenina. Čo je pri všetkých šalátoch rovnaké je olivový olej.

2-3
porcie

20+chladenie minút
príprava

Suroviny

400 g kapusta červená
1 hrsť kapusta kyslá
1 ks jablko
asi 5 cm chren
šťava z kyslej kapusty
soľ
(zmes) listy šalátové
olej olivový
(slnečnica, ľan, sezam...) semienka

Postup

Červenú kapustu a jablko nastrúhame nahrubo. Pridáme kyslú kapustu a premiešame.
Vmiešame nastrúhaný chren (môžeme ho dať aj viac, podľa chuti).
Šalát dochutíme soľou a nálevom z kyslej kapusty.
Na taniere rozložíme listy šalátov a postriekame olivovým olejom.
Na listový šalát dáme kapustový šalát.
Posypeme slnečnicovými (alebo inými) semienkami.