Šalát s grilovanou reďkovkou a plesňovým syrom

Postup

1. Bielu reďkovku daikon olúpeme a nakrájame na 2 cm hrubé kúsky, ktoré varíme v osolenej vode domäkka - asi 3 minúty. Ihneď ich schladíme v studenej vode a opekáme na grile alebo panvici z každej strany asi 30 sekúnd.
2. Malinový dresing: Maliny rozmixujeme, ochutíme medom a octom a za stáleho miešania pomaly lejeme olej, aby dresing zhustol, dochutíme soľou a korením.
3. Zmes šalátov zmiešame s reďkovkou, rokfortom a malinovým dresingom.