Ryžový nákyp s mandarínkami

Postup

1. Formu na nákyp dôkladne vytrieme tukom a vysypeme strúhankou. Ryžu sparíme a necháme odkvapkať. Zalejeme mliekom a varíme domäkka.
2. Necháme vychladnúť, vmiešame vajce ušľahané do peny, med a citrónovú šťavu. Vrstvu tejto hmoty navŕšime do formy a poukladáme na ňu kompót, potom prikryjeme ďalšou vrstvou ryže a upečieme v rúre.
3. Na tanieri polejeme šťavou z kompótu.