Rýchly slivkový koláč s kokosovou posýpkou

Postup

1. 1

   Vymiešame spolu maslo, cukor a vajíčko do peny. Pridáme múku s práškom do pečiva, mlieko, rum a dobre spolu vymiešame. Cesto je lepkavejšej konzistencie. Okrúhlu formu s priemerom 23cm si vymastíme a vysypeme hrubou múkou a cesto rovnomerne rozotrieme do formy.
2. 2

   Slivky si nakrájame na primerane hrubé mesiačiky a nahusto poukladáme na koláč. Posypeme škoricovým cukrom (kryštáľovým cukrom zmiešaným s mletou škoricou).
3. 3

   Na kokosovú posýpku si zmiešame krupicu s cukrom a maslom. Množstvo strúhaného kokosu som zámerne neuvidela, lebo som ho nikdy nevážila (ups, ospravedlňujem sa, pridávam ho od oka), pridáme toľko, aby sme mali z hmoty "posýpkovú" konzistenciu. Posýpkou posypeme koláč.
4. 4

   Pečieme v rúre rozohriatej na 180 stupňov, cca 1 hodinku. K rúre Vás určite priláha úžasná vôňa sliviek a kokosu ;-)