Jahodový dezert

Rýchly a zdravý jahodový dezert iba z troch surovín

Dezert, ktorý sa ľahko pripravuje a v lete ho rada robím pre deti. Voňavý a jemný. Perfektná a hlavne zdravá alternatíva marshmallows bez umelých farbív.

5
porcií

30 minút
príprava

Suroviny

250 g jahody
90 g cukor práškový
15 g želatína

Postup

Jahody dôkladne zomlieť (rozmixovať) pomocou tyčového mixéra alebo v mlynčeku. Primiešať želatínu a nechať 10 minút postáť.
Pridať práškový cukor, premiešať a na miernom ohni za stáleho miešania priviesť k varu (ale nevariť!).
Horúcu zmes vyšľahať na vysokých rýchlostiach mixéra, až kým sa nevytvorí penová a hustá zmes. Naliať zmes do formy s rozmermi cca 9×16 cm vopred vystlanej potravinovou fóliou. Schladiť na izbovú teplotu a vložiť do chladničky na 3 hodiny do stuhnutia.
Stuhnuté vyklopiť, odstrániť fóliu a nakrájať.
Postup prípravy vo videorecepte na YouTube za odkazom (alebo viď zdroj): https://youtu.be/4LgozRpOMBs