Rýchle jednoduché tvarohové pagáčiky (fotorecept)

Autor receptu: pusta

Tieto pagáčiky som robievala od mladosti len ako bryndzové, teraz som ich skúsila s tvarohom a nesklamali, išli rýchlo na odbyt, pridávam recept pre milovníkov tvarohu a pagáčikov.

1 dávka
porcia

15 minút
príprava

15 minút
na 200 °C

Suroviny

Postup

Do vandlíka som dala tvaroh,...
....rozdrobila som ho vidličkou,....
...pridala som múku, soľ,...
...maslo, ...
...vajcia,...
...spracovala som rukami na nelepivé kompaktné cesto, upravila som ho do tvaru tehly, jemne posypala múkou,...prikryla fóliou a odložila na noc do chladničky odpočívať, ak sa ponáhľate, stačí na 1 hodinu,....
...ráno som cesto vybrala z chladničky, dala na pomúčenú dosku, jemne som pomúčila vrch cesta,...
...rozvaľkala som ho na plát o hrúbke asi 1,5 cm a...
...malou formičkou som začala vykrajovať pagáčiky, formičku pred vykrajovaním som vždy namočila do múky,....
...až som vykrojila všetky pagáčiky,...
...pagáčiky som preložila na plech s teflonovou foliou/pečiacim papierom,...
...potrela som ich rozšľahaným vajcom, časť som nechala neposypanú, časť som posypala sezamovými semienkami,...
...a časť pagáčikov som posypala ľanovými semienkami, môžete ich posypať makom, rascou, tekvicovými alebo slnečnicovými semienkami, syrom, čímkoľvek, čo vám chutí.
Vložila som ich do rúry vyhriatej na 200 stupňov a piekla som ich 15 minút, kým neboli pekne do zlato - žlta sfarbené na povrchu, vybrala som ich z rúry a nechala vychladnúť na mriežke.
Pagáčiky som položila na podnos a podávala, moji chlapi rebelovali, že to bude málo, tak som večer spravila ešte jednu dávku a dnes upiekla, dobre som spravila, lebo idú veľmi na odbyt.
Tieto pagáčiky počas pečenia nenaskočia, budú také vysoké, na akú hrúbku rozvaľkáte cesto a ich počet bude taký, akú formičku použijete, mne z dvojnásobnej dávky vyšlo až 71 kusov, pagáčiky sú naozaj jednoduché, veľmi chutné a najmä rýchle, sú vhodné aj ako pohostenie pre návštevy a na oslavy k vínečku.