Rybacie závitky s jarnými bylinkami na masle s novými zemiakmi fotorecept

pusta - fotkaPusta, 28. apríla 2013 16:24
Ďalšie recepty »
Rybacie závitky s jarnými bylinkami na masle s novými zemiakmi (fotorecept)Foto: pusta

Dnes je dosť teplo, rozhodla som sa pre ľahký obed. Zvolila som rybu, z ktorej som urobila závitky. Spravila som bylinkové maslo, ktorým som potrela filety ryby, na to som položila plátky údeného syra, stočila do závitkov a upiekla na masle v trúbe. Podávala som s varenými novými zemiakmi, preliatymi bylinkovým maslom a s ľadovým šalátom s citronovou zálievkou.

1
porcia
10 min
príprava
30 min
na 180 °C

Suroviny

3 ks (inej bielej ryby)
60 g
3 - 4 lístky
1 - 2 listy
20 g
20 g
z 1/2 citróna
podľa chuti
podľa chuti
3 plátky (iný tvrdý syr)
1 PL
150 g
TIP: Internetová televízia o varení - TV Varecha

Postup prípravy

  1. 1

    Pripravila som si suroviny - maslo, plátkový syr, mätu piepornú, medvedí cesnak, petržlenovú vňať, pažítku, citron a filety z aljašskej tresky. Filety z aljašskej tresky som nechala pri izbovej teplote úplne rozmraziť, opláchla som ich studenou vodou, osušila papierovou kuchynskou utierkou a osolila.

    Rybacie závitky s jarnými bylinkami na masle s novými zemiakmi (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Umyté bylinky som na drobno pokrájala a dala do misy.

    Rybacie závitky s jarnými bylinkami na masle s novými zemiakmi (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Očistila som nové zemiaky a dala do vody.

    Rybacie závitky s jarnými bylinkami na masle s novými zemiakmi (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    K bylinkám som pridala zmäknuté maslo,...

    Rybacie závitky s jarnými bylinkami na masle s novými zemiakmi (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    citrónovú šťavu, soľ a čerstvo mleté čierne korenie.

    Rybacie závitky s jarnými bylinkami na masle s novými zemiakmi (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Všetko som spolu dobre zmiešala.

    Rybacie závitky s jarnými bylinkami na masle s novými zemiakmi (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Touto zmesou som potrela rybie filety.

    Rybacie závitky s jarnými bylinkami na masle s novými zemiakmi (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Na bylinkové maslo som pokládla tenké plátky syra a počínajúc od chvosta k druhému koncu som filety stočila do závitkov.

    Rybacie závitky s jarnými bylinkami na masle s novými zemiakmi (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Rybacie závitky som spevnila kovovými ihlami a špáratkami, aby držali spolu.

    Rybacie závitky s jarnými bylinkami na masle s novými zemiakmi (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Hotové závitky som preložila do pekáčika, podliala 1 PL oleja a pridala som ešte maslo. Piekla som v trúbe vyhriatej na 180 stupňov C 30 minút, kým neboli pekne do ružova.

    Rybacie závitky s jarnými bylinkami na masle s novými zemiakmi (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Upečené závitky som preložila na tanier, odstránila som ihly,a špáratká, nemusíte sa báť, že sa rozpadnú, rozpustený syr ich drží pekne pohromade, podliala som ich výpekom. Podávala som s uvarenými novými zemiakmi, preliatymi bylinkovým maslom, kolieskom citrona a s ľadovým šalátom s citrónovou zálievkou. Je to rýchle, ľahké, svieže a veľmi chutné jedlo s jarnými bylinkami s jemnou údenou príchuťou.

    Rybacie závitky s jarnými bylinkami na masle s novými zemiakmi (fotorecept) - obrázok 11
Recept je zaradený do tagov:




TOPlist