Ružové rezy s tvarohom a šľahačkou (fotorecept)

Autor receptu: izabella929

Na tento víkend som upiekla skvelé ružové rezy.Cesto tvoria vajíčka cukor a jahodový pudingový prášok.Do krému som tiež dala jahodový puding, tvaroh a želatínu.Korpus aj piškóty som potrela jahodovým džemom.Na vrch som dala šľahačku..

12
porcií

90 minút
príprava

15 minút
na 180 °C

Suroviny

Postup

Vajíčka som rozdelila...bielky som dala do užšej nádoby, pridala som štipku soli a vymiešala tvrdý sneh...k žltkam som pridala 110 g. kryštáľový cukor a vymiešala do peny, počas miešania som pridávala po lyžici vlažnú vodu..

k vymiešaným žltkam som pridávala po lyžici múku zmiešanú s pudingami a práškom do pečiva..

napokon som po lyžici vmiešavala tvrdý sneh..

na plech som si pripravila pečiaci papier a cesto som vyliala a upravila...trúbu som nechala vyhriať na 180st. a korpus sa piekol 15 min..upečený korpus som nechala dobre vychladiť..

pokiaľ sa chladil korpus, pripravila som krém...do mlieka som dala 1 lyžicu cukru a rozmiešala v ňom 2 jahodové pudingové prášky...uvarila som hustú kašu a nechala som ju dobre vychladiť..

do 100ml. vlažnej vody som vysypala želatínu za studena a vymiešala na hustú kašu..

v malých dávkach som vmiešavala do želatíny trvaroh..

napokon som v malých dávkach pridala aj jahodový puding a dobre vysľahala všetko mixérom..

vychladnutý korpus som najprv poliala jahodovým sirupom...

na toto som natrela jahodový džem...

na džem som natrela polovicu krému..

na krém som začala ukladať piškóty namočené do horúcej kávy a ukladala som ich reznou stranou na hor..

na každú piškótku som dala jahodový džem..

na lekvár som uložila piškótu namočenú do kávy a reznou stranou nadol..

na piškóty som natrela druhú polovicu krému a uložila som koláč na noc do chladničky stuhnúť

na zákusok som natrela šľahačku a posypala struhlinkami z bielej čokolády..

prajem vám dobrú chuť...