Ruže z marcipánu (fotorecept)
Autor receptu: jaajmnam
Profesionalne vyzerajuca ozdoba na torte alebo zakusku. Velmi jednoducha vyroba, dufam,
ze obrazky su zrozumitelne pre kazdeho. Fotene na mobil, "zalepenymi" prstami :-)
Postup
- Z gulicky marcipanu rolovanim medzi prstami vytvorime zakladnu v tvare akehosi ihlanu.
- Samozrejme velkost zalezi od velkosti konecnej ozdoby, cim chceme mat ozdobu vacsiu, tym vacsia musi byt aj tato cast. ("Hrot" na obrazku je pre ukazku ponechany hrubsi...)
- Takto vymodelovanu "zakladnu" prilepime na pracovnu dosku.
- Z valceka marcipanu urobime sest rovnako velkych guliciek.
- Gulicky polozime na polovicu igelitoveho sacku, druhou polovicou gulicky prekryjeme.
- Dlanou zlahka gulicky vyhladime na pozadovanu velkost a hrubku. Tu je najpodstatnejsia vec, aby sme nechali jednu stranu (v tomto pripade spodok "lupena" o nieci hrubsi).
- Mozeme si pomoct aj prstami.
- Vyhladeny "lupen" z boku, kde je vidiet hrubsiu (spodnu) cast.
- Zacneme naliepat lupene, spodna hrubsia cast na spodok.
- Kazdy "lupen" mozeme osobitne upravit.
- Po nalepeni vsetkych "lupenov" ozdobu v spodnej casti otacanim medzi prstami dotvarujeme na pozadovanu velkost.
- Nakoniec zvysny marcipan oddelime od ozdoby, ja to striham noznicami :-)
- Pridame medzi ostatne ozdoby. Listky robim rovnakym postupom, po vyhladeni gulicky este na igelitovom sacku vyrezem ostrym nozom tvar, naznacim "zilky" a necham vysusit.
zatvoriť