Ruža z kysnutého cesta so slivkovým lekvárom fotorecept

petulda - fotkapetulda, 4. februára 2014 21:47
Ďalšie recepty »
Ruža z kysnutého cesta so slivkovým lekvárom (fotorecept)Foto: petulda

Tento koláč som pred časom videla kdesi na internete. Avšak bol bez návodu. Tak som si nad to sadla, prekutrala som Varechu a šla som na to :) Použila som náš domáci recept na kysnuté cesto a namiesto čokoládovej plnky domáci slivkový lekvár. Taktiež som sa inšpirovala týmto receptom, za čo autorke veľmi ďakujem http://varecha.pravda.sk/recepty/nutellova- ruza-fotorecept/48247-recept.html A voilà, ruža je na svete :)

Suroviny

Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask

Postup prípravy

  1. 1

    Do misy dáme múku, soľ, droždie, maslo, mlieko, žĺtky a cukor. Dáme do hnetača alebo vymiesime ručne.

    Ruža z kysnutého cesta so slivkovým lekvárom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Bielky si dáme bokom :)

    Ruža z kysnutého cesta so slivkovým lekvárom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Cesto odložíme na teplé miestočko a necháme vykysnúť aspoň hodinku.

    Ruža z kysnutého cesta so slivkovým lekvárom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Plech alebo kruhovú formu vymastíme. Každú časť cesta rozvaľkáme na kruh. Všetky by mali byť zhruba roznakého priemeru.

    Ruža z kysnutého cesta so slivkovým lekvárom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Prvé cesto položíme na plech, natrieme slivkovým lekvárom, položíme druhý plát a tak opakujeme.

    Ruža z kysnutého cesta so slivkovým lekvárom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Cestá navrstvíme na seba, posledný plát už lekvárom nenatierame.

    Ruža z kysnutého cesta so slivkovým lekvárom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Pláty nakrojíme na štvrtinky, nie však až do stredu.

    Ruža z kysnutého cesta so slivkovým lekvárom (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Každú štvrtinku potom ešte nakrojíme na 4 časti.

    Ruža z kysnutého cesta so slivkovým lekvárom (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Každý trojuholníček potom 2x pretočíme, vždy 2 točíme oproti sebe. Nakoniec natrieme celý koláč bielkami. Prebytočné pretŕčajúce okraje odrežeme. Necháme ešte chvíľku nakysnúť a potom pečieme :)

    Ruža z kysnutého cesta so slivkovým lekvárom (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Pečieme prvých 10 minút na 200 stupňoch, potom dopekáme na cca 160 stupňoch.

    Ruža z kysnutého cesta so slivkovým lekvárom (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Dobrú chuť! :)

    Ruža z kysnutého cesta so slivkovým lekvárom (fotorecept) - obrázok 11
Recept je zaradený do tagov:




TOPlist