Rukolový šalát s jahodami, sójovými klíčkami v parmezánovom košíku

Postup

1. 1

   Strúhaný parmezán nanesieme na celú tefl ónovú panvicu a necháme ho pomaly rozpustiť.
2. 2

   Keď sa rozpustí a sfarbí do zlatohneda, prevrátime ho a opečieme z druhej strany. Po opečení druhej strany placku vyklopíme na preklopený tanier a vytvarujeme z nej podľa taniera košík a necháme vychladnúť.
3. 3

   Rukolu umyjeme, potrháme na drobnejšie kúsky. Čerstvé jahody umyjeme a nakrájame na kocky, pridáme k rukole a premiešame so sójovými klíčkami, olivovým olejom, balsamicom a vysypeme do vychladnutého parmezánového košíka.