Rožňavská čalamáda - bez sterilizácie (fotorecept)

Postup

1. Potrebné suroviny.
2. Suroviny očistíme a nastrúhame.
3. V octe si rozpustíme 2 sáčky DEKA. Kto nemá rád horčičné zrnká, pri zalievaní precedí cez sitko.
4. Všetko nastrúhané - posypeme kryštálovým cukrom a 1 lyžicou pyrosyryčitanu a zalejeme octom z DEKOM - odteraz sa do toho nesmie ničím kovovým. Premiešame.
5. Zakryté necháme uležať 12 - 24 hodín.
6. Potom uložíme do plastových kýblikov.