Rolovaný chlebík s medvedím cesnakom (fotorecept)

Postup

1. Tak si to pripravme. Rada kombinujem múky.
2. Cesto kysnuté, klasické, aké máte osvedčené. Hoďte všetko do stroja.
3. Ja väčšinou cesto po vymiesení hneď švacnem do tortovej formy vystlanej papierom a nechám kysnúť v mikrovlnke. Pekne si vytvorí prostredie aj mikroklímu, tak hodinka stačí. Ale dnes ideme plniť. Ešte si ho pomačkajte :)
4. Rozgúľame, natrieme masťou, posypeme nakrájaným cesnakom. Menšia maturita :)
5. A rolujeme.
6. Rolujeme.
7. Rolujeme :)
8. Pogúľkame do tvaru, aký chceme, /ja väčšinou okrúhly/, dáme kysnúť, ako sme zvyknutí, /ja do mikrovlnky/, na cca na hodinu,
9. Po vykysnutí ozdobíme :) potrieme slanou vodou a šup do rúry.
10. Ja tam neaplikujem tu parnú atmosféru, prosto nech sa pečie, bude dobrý tak, či tak. Ale potieram slanou vodou /ak nezabudnem:) Je dobre ho po tých 40-45 min. ešte na cca 5-10 min. vybrať z formy a dať dopiecť voľne na mriežke v rúre. Chytí peknú kôrku. Veď chytil :) Necháme vychladnúť na mriežke. No fakt mäkučký. Medzitým TH uvaril šošovicu, tak to bola ideálna kombinácia, samozrejme s medveďkom.
11. A aby toho cesnaku nebolo málo, ráno spravil manžel nátierku, tvaroh.. a neviem čo.. :) Bola výborná.
12. Chlebík po rozkrojení. Početné dierky :) Laser nemám, tak je taký cikcakový, ale chutný.