Ríbezľové muffiny a pologule s kokosovou inoväťou (fotorecept)
Autor receptu: mitzy
Veľmi sa mi páči ranná inoväť. Tak som vytvorila i
ja jednu :)
Hľadala som dobrý recept na muffiny. Na jednom
cz webe som našla a bol veľmi chválený. Tak som
skúsila. V pôvodnom recepte nie sú ríbezle a je
tam len polohrubá múka, tak som si ho
pozmenila. (A je tam naviac vanilínový cukor. Ten
som však nemala, ale to vôbec nevadí.)
|
24
porcií |
10 minút
príprava |
25-30 minút
na 180 °C |
Postup
- Zmiešame si obe múky s kypriacim práškom.
Vajcia prešľaháme s cukrom.
- Do cukru prešľahaného s vajíčkami postupne pridáme: olej - premiešame, jogurt - premiešame a potom prisypávame po častiach múku. Premiešame. Potom pridáme ríbezle a zľahka cesto premiešame.
- Cesto vložíme pomocou lyžice do košíčkov na muffiny alebo do foriem.
- Použila som dve vrstvy košíčkov pre istotu, aby mi držali tvar. Klasické pravidlo: naplníme do 2/3 košíčkov.
Z mojej dávky vám vyjde 10 koláčikov. (Ak chcete vo väčšom množstve, urobte z 300 g múky, 300 g jogurtu, 150 g cukru, troch vajec, celého prášku do pečiva, 1 dcl oleja a 150 g ríbezlí.)
- Pečieme ich v predom vyhriatej rúre na 180 stupňov 25-30 minút. Trúbu otvárame až po 20-tich minútach pre kontrolu aby sa krásne zdvihli.
(Po upečení som si pozbierala navyše pridané košíčky a odložila na ďalšie pečenie, vôbec sa na ne nedostal olejový povlak.)
- Muffiny s predvianočnou atmosférou ozdobené čoko polevou a čiernymi ríbezlami:
- ...a pologuľky v dóze:
zatvoriť