« Naspäť na tento recept

Rezne z mladého kalerábu s mladou koreňovou zeleninou /fotorecept/ verzia na vytlačenie

Mala som viac mladého kalerábu i mladej koreňovej zeleniny. Kaleráb robím na rôzne spôsoby, ale toto som ešte neskúšala, trocha som mala z toho obavy, ale mladý kaleráb sa ukázal ako veľmi chutná a jemná zelenina. Odporúčam vyskúšať.

Autor receptu: pusta

Postup receptu

0čistila som mladý kaleráb a ostatnú mladú zeleninku.
Rezne z mladého kalerábu s mladou koreňovou zeleninou /fotorecept/ - obrázok 1

Do misy som nastrúhala mladý kaleráb na jemnom struhadle.
Rezne z mladého kalerábu s mladou koreňovou zeleninou /fotorecept/ - obrázok 2

Nastrúhala som mladý zeller.
Rezne z mladého kalerábu s mladou koreňovou zeleninou /fotorecept/ - obrázok 3

Nastrúhala som aj mladú mrkvičku a...
Rezne z mladého kalerábu s mladou koreňovou zeleninou /fotorecept/ - obrázok 4

....mladý petržlen.
Rezne z mladého kalerábu s mladou koreňovou zeleninou /fotorecept/ - obrázok 5

K nastrúhanej zeleninke som pridala posekanú mladú cibuľku a posekanú petržlenovú vňať.
Rezne z mladého kalerábu s mladou koreňovou zeleninou /fotorecept/ - obrázok 6

Pridala som vajcia, soľ a čerstvo mleté čierne korenie.
Rezne z mladého kalerábu s mladou koreňovou zeleninou /fotorecept/ - obrázok 7

Priliala som studené mlieko, pridala som múku a prášok do pečiva, rezne sú potom ľahučké a pekne nadýchané.
Rezne z mladého kalerábu s mladou koreňovou zeleninou /fotorecept/ - obrázok 8

Všetko som spolu dobre zmiešala, až vznikne hustejšie liate cesto ako na dolky, nechala som 30 minút odstáť, aby sa z múky uvoľnil lepok.
Rezne z mladého kalerábu s mladou koreňovou zeleninou /fotorecept/ - obrázok 9

V horúcom oleji som polievkovou lyžicou vytvarovala rezne, ktoré som vysmažila z oboch strán asi 4 minúty, kým dostali peknú zlato-hnedú farbu.
Rezne z mladého kalerábu s mladou koreňovou zeleninou /fotorecept/ - obrázok 10

Podávala som horúce s pretláčanými zemiakmi. Prekvapila ma príjemná a lahodná chuť mladého kalerábu, nabudúce vyskúšam kaleráb gigant v tejto kombinácii zeleninky.
Rezne z mladého kalerábu s mladou koreňovou zeleninou /fotorecept/ - obrázok 11

Suroviny




4
porcie
15
minút
príprava
4 + 4
minút
na 80 °C




Ďalšie recepty na Varecha.sk »

TOPlist