« Naspäť na tento recept

Ražniči z bravčového mäsa so cherry paradajkami /fotorecept/ verzia na vytlačenie

Mali sme chuť na niečo fajnové, rozhodla som sa pre bravčové ražniči. Nemali sme ho už práve rok. Napadlo ma použiť cherry paradajky a dobre som spravila, lebo ražniči bolo ešte chutnejšie. Robievam k ražniči obyčajne pečené zemiaky, ale ryža s tou výbornou šťavičkou je vynikajúca.

Autor receptu: pusta

Postup receptu

Večer som pokrájala bravčové pliecko na kocky.
Ražniči z bravčového mäsa so cherry paradajkami /fotorecept/ - obrázok 1

V mise som zmiešala soľ, drvenú rascu,čerstvo mleté čierne korenie, sladkú mletú červenú papriku, horčicu a olej na hladkú zmes.
Ražniči z bravčového mäsa so cherry paradajkami /fotorecept/ - obrázok 2

Do tejto marinády som naložila kocky mäska, dobre premiešala, aby sa obalil každý kúsok a odložila som ho na noc do chladničky. Ráno som ho vybrala a do obeda som zmes ešte niekoľkokrát spolu premiešala.
Ražniči z bravčového mäsa so cherry paradajkami /fotorecept/ - obrázok 3

Cibuľu som pokrájala na kolieska, slaninku a papriku na štvorce a nachystala som cherry paradajky.
Ražniči z bravčového mäsa so cherry paradajkami /fotorecept/ - obrázok 4

Na kovové ihlice na špízy som napichovala tak, že som začala a končila cherry paradajkou, pričom som striedala v poradí za sebou paradajka - slaninka - mäsko - cibuľa - paprika. Na jeden špíz som dala 4 kúsky mäska a paradajky na oboch koncoch zabránia, aby sa suroviny zosunuli dole. Podliala som trochou vody a pridala som aj zvyšok marinády.
Ražniči z bravčového mäsa so cherry paradajkami /fotorecept/ - obrázok 5

Vložila som do trúby vyhriatej na 180 stupňov na 45 minút.
Ražniči z bravčového mäsa so cherry paradajkami /fotorecept/ - obrázok 6

Podávala som s dusenou ryžou, podliate chutnou vypečenou šťavičkou.
Ražniči z bravčového mäsa so cherry paradajkami /fotorecept/ - obrázok 7

Suroviny




2
porcie
15
minút
príprava
45
minút
na 180 °C




Ďalšie recepty na Varecha.sk »

TOPlist